Wagashi-Workshop
Mit Tomoko Jäger

14. Oktober 2017, 15.00 -19.30 Uhr
ibz, Kaiserallee 12 d, 76133 Karlsruhe

Gemeinsame Veranstaltung der DJG-Karlsruhe und des ibz-Karlsruhe.

Japanische  Kuchen  sind  ein  Spiegel  der  Natur.  Nicht Mehl und Butter sondern An (Kidney-Bohnen)  sind  die  Grundlage  und  sorgen  für  einen  äußerst  zarten  Geschmack. Wir lernen mit Sorgfalt, Geduld und Liebe die Herstellung von  Wagashi  von  einer  Japanerin,  die  bereits  seit  zwanzig  Jahren  erfolgreich ihre Kunst in Frankreich und der Schweiz weitergibt und nun zum zweiten Mal in Karlsruhe ist.